Servizi specializzati

Le nostre aree di consulenza

Cinque ambiti distinti, ciascuno affrontato con competenza specifica. Puoi scegliere un supporto su una singola area o un percorso completo che le attraversa tutte.

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Selezione della macchina

Scegliere il distributore automatico sbagliato può significare prodotti invendibili, guasti frequenti o costi di gestione insostenibili. La scelta della macchina non è un dettaglio tecnico secondario: è una decisione fondante del progetto.

Quando un produttore di confetture artigianali in vasetto si avvicina per la prima volta a questo canale, la prima domanda non è "quale macchina costa meno" ma "quale macchina riesce a erogare correttamente un vasetto da 220 grammi senza danneggiarlo". I parametri tecnici vengono prima del prezzo.

Valutiamo insieme: tipologia di macchina (spirale, nastro, locker), capacità di carico, sistema di pagamento, connettività per il monitoraggio da remoto, compatibilità con le temperature richieste dal tuo prodotto, dimensioni fisiche adatte alla location prevista.

Macchine a spirale Distributori refrigerati Sistemi locker Telemetria
Distributore automatico moderno con prodotti alimentari artigianali visibili attraverso il vetro, illuminazione interna LED
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Contrattualistica per il posizionamento

Trovare la location giusta è solo metà del lavoro. L'altra metà è formalizzare l'accordo in modo corretto, tutelando i tuoi interessi nel tempo.

Un accordo verbale con il proprietario di un ufficio può sembrare sufficiente all'inizio. Poi arriva il momento in cui il proprietario cambia idea, o cambia il contratto di affitto dello spazio, o vuole modificare le condizioni. Senza un documento scritto e ben strutturato, la tua macchina rischia di finire spostata o rimossa senza preavviso adeguato.

Ti supportiamo nella definizione delle clausole essenziali: durata del contratto, corrispettivo (canone fisso, percentuale sulle vendite o comodato gratuito), obblighi di manutenzione, condizioni di recesso, responsabilità in caso di guasto o furto, accesso per il rifornimento.

Contratti di locazione Comodato d'uso Clausole di recesso Tutela del posizionamento
Mani che firmano un contratto commerciale su una scrivania con documenti e penna stilografica, luce naturale da finestra
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Gestione del riassortimento

Un distributore vuoto è peggio di uno che non esiste. Il consumatore che lo trova privo di prodotti non torna facilmente. Il riassortimento è la colonna vertebrale operativa di tutto il progetto.

Definiamo insieme le frequenze ottimali in base ai volumi di vendita attesi, alla shelf-life del prodotto e alla distanza tra il tuo laboratorio o magazzino e la postazione. Costruiamo un piano di rifornimento che sia realistico per le tue capacità logistiche, non solo teoricamente efficiente.

Includiamo anche la gestione delle eccedenze: cosa fare con il prodotto prossimo alla scadenza, come gestire i resi, come evitare sprechi senza lasciare la macchina con pochi pezzi per giorni.

Frequenza di rifornimento Gestione scorte Riduzione sprechi Pianificazione logistica
Produttore che rifornisce un distributore automatico con prodotti alimentari confezionati, ambiente commerciale moderno
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Calcolo del punto di pareggio

Prima di firmare qualsiasi contratto o acquistare qualsiasi macchina, è essenziale capire quante vendite servono per coprire i costi. Questo è il calcolo del break-even, e lo facciamo per ogni singola postazione considerata.

I costi da considerare sono diversi: ammortamento della macchina, canone di posizionamento, costo del prodotto, tempo dedicato al rifornimento, manutenzione ordinaria, eventuali commissioni sui pagamenti elettronici. Il prezzo di vendita deve coprire tutto questo e lasciare un margine.

Ti forniamo un foglio di calcolo personalizzato e ti accompagniamo nell'interpretazione dei risultati, così puoi valutare ogni opportunità di posizionamento con dati alla mano invece che con intuizioni.

Approfondisci il calcolo pareggio
Schermo di laptop con foglio di calcolo finanziario aperto, mani che digitano, ambiente professionale con luce calda
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Adempimenti igienico-sanitari

La vendita di alimenti tramite distributori automatici è soggetta a normative precise. Ignorarle non è un'opzione: le sanzioni possono essere significative e il ritiro dei prodotti dal commercio è un rischio reale.

Ti aiutiamo a identificare gli obblighi specifici per la tua categoria di prodotto: requisiti HACCP applicabili alla modalità di distribuzione automatica, corretta etichettatura (ingredienti, allergeni, data di scadenza, lotto), temperatura di conservazione dichiarata e rispettata, registrazione come operatore del settore alimentare (OSA) se non già effettuata.

Non sostituiamo il consulente tecnico HACCP o il veterinario ufficiale: collaboriamo con loro e ti aiutiamo a capire cosa chiedere e cosa aspettarti da ciascuna figura professionale coinvolta.

HACCP Etichettatura alimentare Registrazione OSA Allergeni Temperature di conservazione
Tecnico in camice bianco che controlla etichette di prodotti alimentari con check-list igienico-sanitaria in mano
Prossimo passo

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